Συνταγές μαγειρικής

Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις πλένετε και τις ρίχνετε σε αλατισμένο νερό, που βράζει, να βράσουν ...

Υλικά γαρίδες αλάτι χοντρό 1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι ρύζι μουστάρδα σκόνη ...

Υλικά 1 ποτήρι γάλα βρασμένο 1 ποτήρι βερμούτ ζάχαρη 1 πρεζούλα μοσχοκάρυδο για κάθε ποτήρι ...

Υλικά 250 γρ. φασόλια λευκά βρασμένα 100 γρ. φασόλια κόκκινα βρασμένα 100 ...

2 κιλά αρνί άπαχο 1 κιλό σπανάκι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι 4 - 5 ...

Υλικά 2. 1/2 λίτρα ζωμό 100 γραμ. κοφτή πάστα (κριθαράκι, μακαρονάκι, αστρουλάκι ...

Υλικά 950 γραμ. κάστανα 2 φλυτζάνια γάλα 3 χαρτάκια βανίλια 650 γραμ. κάστανα ...

Παραδοσιακά, η ελληνική κουζίνα βασίζεται στη χρήση των λαχανικών, τα οποία περιθωριοποιήθηκαν ...