ΤΥΧΑΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πίτες Σαμιώτικες

μισό κιλό αλεύρι λίγο αλάτι λίγο γάλα λεμόνι 1 αυγό λάδι για τηγάνισμα κεφαλοτύρι τριμμένο ...

Βοδινό ή μοσχάρι βραστό

1/2 κιλού κρέας μοσχάρι ή βοδινό 1/2 κιλού πατάτες 4-5 κολοκυθάκια 2-3 καρότα 1/2 κιλού ...

Φαγκρί σούπα

ΦΑΓΚΡΊ Το φαγκρί είναι πολύ νόστιμο ψάρι. Το μαγειρεύετε ιδίως σαν σούπα. ...

Αρνί στήθος γεμιστό (ρολό)

Το στήθος τού αρνιού 1 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη ή βούτυρο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ...

Το μυστικό για τα μπιφτέκια

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ - Τα μπιφτέκια, εκτός των μπαχαρικών, επιδέχονται πολλές άλλες ...

Γαλέος της γιαγιάς

1 1/2 κιλό γαλέος 450 γραμμάρια λάδι 450 γραμμάρια νερό 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα 1 ...

Ομελέτα με κιμά

6 αυγά 4 κουταλιές γάλα η νερό 5 κουταλιές βούτυρο 1 φλιτζάνι τσαγιού κιμάς έτοιμος αλάτι πιπέρι Ετοιμάζουμε τον κιμά, ...

Χορτόπιτα

Πολυ παλιά συνταγή χωριάτικη που γίνεται με φύλλο σπιτίσιο και φαίνεται λεπτό σαν του ζαχαροπλαστείου. ...