Συνταγές μαγειρικής

Υλικά κρόκο 1 αυγού 1/4 του λίτρου γάλα βραστό βανίλια η ξύσμα λεμονιού η κιρς ...

1/2 κιλού ρύζι 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο η φυτινη 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες 1-2 κρεμμύδια 2 δόντια σκόρδο 1 κουταλιά ...

Υλικά συκωταριά αρνιού μαζί με τα έντερα βούτυρο 1 κρεμμυδάκι ξερό 500 ...

- Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση κατά μήκος και τις καρυκεύουμε. - Απλώνουμε ...

Για ένα μέτριο ταψάκι: 3/4 κιλού κολοκυθάκια 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά ...

2 ποτήρια σπορέλαιο 2 ποτήρια νερό 3 αυγά 1 ποτηράκι του λικέρ ούζο 1 κουταλάκι ...

Με τη λέξη αυτή ονομάζουν στη μαγειρική το λιωμένο βούτυρο, σκέτο ή ανάμεικτο με λάδι ...

Υπάρχουν δυο ειδών αρνιά - Το λεγόμενο αρνάκι του γάλακτος, το οποίο θηλάζει την προβατίνα ...