Συνταγές μαγειρικής

1 1/2 κιλό μπαρμπούνια μεγάλα 4 ντομάτες ώριμες 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο ...

Για ένα άτομο παγάκια 100ml μαύρο χυμό μούρων 5cl χυμό πορτοκάλι 2cl ...

Υλικά παντεσπάνι 650 γραμ. κάστανα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα τριμμένη 3 κουταλιές ...

3 κιλά αλεύρι μισό κιλό βούτυρο φυτίνη προζύμι χωριάτικο (όσο για μικρο στρογγυλό φραντζολάκι) μισό ...

Για ένα άτομο 5cl χυμό πορτοκάλι 2cl χυμό λεμόνι 2cl χυμό μικρολέμονου ...

Για ένα άτομο 4cl ιρλανδέζικο ουίσκι 1cl χυμό λεμόνι 1cl γρεναδίνη παγάκια ...

Υλικά 8 ασπράδια αυγών 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αμυγδαλόψιχα 1 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη ...

Για 6 άτομα: 1 1/2 κιλού αρνί στήθος 1 1/2 κιλού κολοκυθάκια μικρά 3/4 φλιτζανιού βούτυρο 5-6 ...