Φράουλα νωπή


Η νωπή φράουλα θέλει κάποια προετοιμασία για να φαγωθεί.
Η φράουλα είναι από τα φρούτα εκείνα που ακουμπούν στη γη.
Η γη δεν είναι καθαρή, έχει πάντοτε διάφορα μικρόβια, προερχόμενα ιδίως από τα φουσκιά κ.τ.λ., όπως και η ντομάτα.
Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τις φράουλες είναι ο εξής.

Υλικά
φράουλες
κονιάκ η μπρούσκο κρασί μαύρο
ζάχαρη

Εκτέλεση
Βγάζετε τα κοτσάνια τους και τις ξεπλύνετε με 2 -3 νερά σε λεκάνη.
Τις στραγγίζετε, τις ξαναβάζετε στη λεκάνη και τις περιχύνετε με κονιάκ η ρακί.
Μετα ρίχνετε από πάνω ζάχαρη.
Το νερό που θα χύσουν μαζί με το κονιάκ σχηματίζει ένα ωραίο σιρόπι που το σερβίρετε μαζί με τις φράουλες στο πιατάκι.
Ρίχνετε μαύρο κρασί μπρούσκο στις φράουλες, τις πασπαλίζετε με μπόλικη ζάχαρη και τις αφήνετε να μουσκέψουν 3 ώρες.


Άλλες συνταγές για Μαρμελάδες - Γλυκά του κουταλιού

  • Συνταγή για Γλυκό κυδώνι

  • Συνταγή για Γλυκό κεράσι

  • Συνταγή για Φοντάν ινδικής καρύδας

  • Συνταγή για Φράουλες με σαντιγί