Συνταγή για Χέλι τηγανητό

Χέλι τηγανητό

Υλικά
χέλια
λεμόνι
αλεύρι
λάδι
αλάτι

Εκτέλεση
Καθαρίζετε το χέλι όπως υποδείξαμε.
Το αλατίζετε, του ρίχνετε χυμό λεμονιού και το αφήνετε 30 λεπτά.
Το ξεπλένετε, το στραγγίζετε, το αλευρώνετε και το τηγανίζετε σε καυτό λάδι.