3 - 4 κιλά κρέας αρνάκι (η ένα μικρο αρνάκι γάλακτος) 2 κιλά σπανάκι 1 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 3 φλιτζάνες ψιλοκομμένα
Για 1 μπουκάλι: Προετοιμασία: 30 λεπτά Μούλιασμα: 24 ώρες 500 γραμμ. κεφάλια μανιταριών 1 λίτρο ξίδι από οινόπνευμα 1/2 λίτρο ελαιόλαδο
Υλικά: 5 πορτοκάλια Μέρλιν 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό 3/4 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 κουταλιά κονιάκ Εκτέλεση: Κόβετε το φλούδι από τα 2 μόνο
Υλικά 1 κιλό ροδάκινα ασβεστόνερο 600 γραμ. ζάχαρη 200 γραμ. νερό χυμό 1/2 λεμονιού Εκτέλεση Καθαρίζετε τα ροδάκινα, βγάζετε το
Υλικά μελιτζανάκια σέλινο καρότα μαϊντανό ξίδι αλάτι Εκτέλεση Κόβετε τα κοτσανάκια τους και τα χαράζετε. Τα ρίχνετε να ζεματιστούν σε βραστό,
Κάθε νοικοκυρά, όπως παρασκευάζει και φυλάει για τον χειμώνα την ντομάτα σαν πελτέ η σαν χυμό, έτσι παρασκευάζει και διατηρεί σε
