Υλικά 1 ποτηράκι του κρασιού νερό 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 75 γραμ. φυτίνη 75 γραμ. αλεύρι 3
Για 20 κομμάτια περίπου Προετοιμασία: 20 λεπτά Ψήσιμο: 5 λεπτά Ανάπαυση: 30 λεπτά 40 γραμ. αλεύρι 100 γραμ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 100
Για 6 άτομα: Προετοιμασία: 45 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Ανάπαυση: 1 ώρα 30 λεπτά 12 γραμ. μαγιά αρτοποιίας 100 γραμ. γάλα
1 κιλό ζάχαρη 3 κούπες γάλα 3/4 του κιλού βούτυρο 2 κουταλιές σόδα 10 αυγά 3 1/4 κιλά αλεύρι 4 βανίλιες
1/2 κιλό βούτυρο 1/2 κιλό ζάχαρη 5 αυγά 3 βανίλιες 1 κουταλάκι σόδα 1 κουταλάκι μπέϊκιν παόυντερ 2 μεγάλα πορτοκάλια (χυμό
1 κιλό βούτυρο 2 αυγά 3/4 κούπας του τσαγιού ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας σόδα 1 ποτηράκι κονιάκ 300 γραμ. αμύγδαλα ασπρισμένα,
1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλιά μαγιά μπύρας 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα μέλι κανέλα σκόνη λάδι Σε
Για 24 κομμάτια περίπου Προετοιμασία: 30 λεπτά Ψήσιμο: 20 λεπτά Ανάπαυση: 15 λεπτά Προετοιμασία φορμών: 30 γραμ. βούτυρο 40 γραμ. αλεύρι 120
Υλικά 8 ίντζες (20 περίπου εκατοστά) πίτα 2 ασπράδια αυγών 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 ποτήρια λάδι 1 ποτήρι ζάχαρη 1/2 ποτήρι πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) 1 κουταλάκι σόδα 1
Υλικά 15 μεγάλα μήλα 240 γραμ. φρουί - γκλασέ 1/2 κουτί κρέμα μόρφατ ή έκα 1 χούφτα αμύγδαλα λίγο λιωμένο
Υλικά 750 γραμ. μηλα 1/2 ποτήρι ζάχαρη 80 γραμ. αμύγδαλα 5 κουταλιές φρυγανιά 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι κανέλα σκόνη
