4 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι 9 φλυτζάνια τσαγιού ζωμός κρέατος Για τη σάλτσα 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 4 κουταλιές κοφτές βούτυρο η Φυτίνη 4 κουταλιές κοφτές
3/4 κιλού γαρίδες 1/2 κιλού ρύζι 3/4 φλιτζανιού τσαγιού λάδι 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η 1 κουταλιά πάστα ντομάτα 2 κρεμμύδια μέτρια αλάτι πιπέρι Πλένετε καλά τις
1/2 κιλού ρύζι 5 κουταλιές βούτυρο 10 φέτες ζαμπόν 1/2 κουταλιά πάστα ντομάτας η 3/4 κιλού ώριμες ντομάτες αλάτι, πιπέρι Κόβετε το ζαμπόν σε μικρά κομματάκια.
Για 6-8 άτομα 1/2 κιλού ρύζι 1/2 κιλού κιμάς 1 κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό 1 κουταλιά πάστα η 3/4 κιλού ώριμες ντομάτες 2/3 φλιτζανιού
Ετοιμάζουμε ένα πιλάφι όπως όταν γίνεται σε άσπρη σάλτσα. Βράζουμε τα μυαλά μέσα σε νερό τόσο, ώστε να τα σκεπάζει. Στο
Ετοιμάζουμε ένα πιλάφι όπως και με άσπρη σάλτσα (με άσπρη σάλτσα αυγολέμονο). Το φορμάρετε σε στρογγυλή φόρμα και το αδειάζετε σε
1/2 κιλού ρύζι 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο η φυτινη 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες 1-2 κρεμμύδια 2 δόντια σκόρδο 1 κουταλιά σέλινο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Βάζετε
9 φλυτζάνια ζουμί κότας 4 φλυτζάνια ρύζι 1/2 πακετάκι βούτυρο φρέσκο 3/4 φλιτζανιού τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 1/2 κουταλιά σούπας ζαφορά σκόνη αλάτι, πιπέρι Βράζετε το ρύζι μέσα
1 κιλό ζυμάρι από το φούρνο ( η το ζυμώνουμε σπίτι με μαγιά ) 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό ντομάτες
Υλικά 250 γραμ. ρύζι 1/2 λίτρο γάλα 100 γραμ. ζάχαρη 1 χαρτάκι βανίλια 1 πρέζα αλάτι 50 γραμ. φυτίνη 4
Υλικά 250 γραμ. ρύζι 1/2 λίτρο γάλα 100 γραμ. γάλα 1 χαρτάκι βανίλια 50 γραμ. σοκολάτα λιωμένη 1 πρέζα αλάτι
Για τη ζύμη 5 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι 3 αυγά ολόκληρα και 1 κρόκος 1 κουταλιά κοφτή αλάτι 1 κουταλιά λάδι νερό χλιαρό όσο πάρει Για
