(1ος τρόπος) Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα νερό με λίγο χονδρό αλάτι να πάρει βράση. Ρίχνουμε τα μακαρόνια ολόκληρα (αν εξέχουν λίγο,
Βράζουμε και ετοιμάζουμε τα μακαρόνια (μέτρια κατά προτίμηση), όπως και τα μακαρόνια με σάλτσα. Για τη σάλτσα χρειαζόμαστε 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η
1/2 κιλού μακαρόνια χονδρά 1.1/2 φλιτζανιού τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο Για τη μπεσαμελ 4 φλυτζάνια τσαγιού γάλα 8 κοφτές κουταλιές αλεύρι 4-5 κουταλιές
1/2 κιλού μακαρόνια χονδρά 3/4 κιλού κιμάς 240 γραμ. κεφαλοτύρι η παρμεζάνα τριμμένη 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο η φυτινη 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 κρεμμύδι μέτριο
2/3 κιλού μακαρόνια χονδρά 1/2 κιλού τυρί φέτα σκληρή 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο φρέσκο η βιταμ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ αδιάλυτο 5 αυγά 12 φύλλα
1/2 κιλού μακαρόνια χονδρά 3/4 κιλού κιμάς 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο η φυτινη 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 2 αυγά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι κρασί
1/4 κιλού μακαρόνια χονδρά 1/2 κιλό κιμάς 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κρεμμύδι ξηρό μέτριο ψιλοκομμένο 1/4 κιλού ντομάτες ώριμες η 1 κουταλιά πάστα 6
1 κιλό σπαγέτο 1 κιλό ντομάτες ώριμες 3/4 φλιτζανιού βούτυρο η Φυτίνη 240 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι πιπέρι Περνάτε τις ντομάτες από τρυπητό και ρίχνετε τον
Καθαρίζουμε τα μύδια από τα χνούδια, τα πλένουμε και τα βάζουμε με νερό να βράσουν. Αφού βράσουν αφαιρούμε τα όστρακα και
500 γραμ. μακαρόνια (μέτρια) 300 γραμ. κιμά 350 - 500 γραμ. ντομάτες φρέσκες ή ανάλογο μπελτέ 1 ποτηράκι κρασί άσπρο αρετσίνωτο
1/2 κιλού ρύζι για πιλάφι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο η φυτικών 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες 1 κουτάκι μανιτάρια 2 πράσινες πιπεριές 2 κρεμμύδια περασμένα από χοντρό
2 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι 1 φλιτζάνι τσαγιού γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1 φλιτζάνι τσαγιού μύδια βρασμένα και καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καλαμαράκια καθαρισμένα και
