Για 8 άτομα: Προετοιμασία: 40 λεπτά 300 γραμμ. αλεύρι 225 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη για φύλλο 6 γραμμ. ψιλό αλάτι 150
Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι 1. 1/2 ποτήρι νερό κουταλάκι ξίδι 4 κουταλιές λάδι 2 κουταλάκια αλάτι Για τη γέμιση
1.280 γραμ. αλεύρι 160 γραμ. βούτυρο 4 αυγά 300 γραμ. σουσάμι 320 γραμ. γάλα 320 γραμ. ζάχαρη 2 κουταλάκια κοφτά σόδα
1 κιλό κιμά 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας γεμάτη βούτυρο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτα μαϊντανό
1 κιλό αλεύρι μαλακό 300 γραμ. βούτυρο ανάμικτο 2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο (μόνο για το τέλος) 1 ποτήρι κρασιού λάδι 5
1 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα μισό κιλό αλεύρι 7 αυγά 300 γραμ. φέτα (τελεμές Μυτιλήνης) λίγο πιπέρι λίγο άνηθο 1 1/2 φλιτζάνι
Είναι μια ζύμη αλατισμένη και ψημένη σε σχήμα μακρουλό. Προσφέρονται μαζί με το ούζο, το βερμούτ και τα άλλα ορεκτικά ποτά.
Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι αλισίβα 1 κρόκο αυγού 1 κουταλάκι σόδα 1 φλιτζανάκι
Για τη ζύμη 2 ποτήρια αλεύρι 4 κουταλιές φυστικελαιο νερό όσο σηκώσει, ώστε να γίνει μια μαλακιά ζύμη Για τη
Υλικά 200 γραμ. αλεύρι 60 γραμ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι νερό Εκτέλεση Ανακατεύετε το βούτυρο με το αλεύρι καλά και ζυμώνετε
Στην Ισπανία συνηθίζουν να φτιάχνουν ένα αφράτο ψωμί με αυγά και ζάχαρη. Τρώγεται σκέτο η σαν προσθήκη σε γλυκίσματα. Στην Γαλλία
Υλικά 1 κιλό αλεύρι 600 γραμ. γάλα 50 γραμ. μαγιά μπίρας 200 γραμ. φυτίνη 6 αυγά 240 γραμ. ζάχαρη φλούδα
