Αγκινάρες Ογκρατέν

8-10 αγκινάρες 2 φλυτζάνια τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλιτζάνι φυτινη λιωμένη 1 δόση μπεσαμελ πηκτή 3-4 κουταλιές φρυγανιά κοπανισμένη αλάτι-πιπέρι Καθαρίζετε τις αγκινάρες και τις ρίχνετε μέσα

Αγκινάρες πανέ

Υλικά αγκινάρες τυρί τριμμένο φρυγανιά κοπανισμένη 2 - 3 αυγά γάλα βούτυρο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τις αγκινάρες, τις στραγγίζετε και

Αγκινάρες παστίτσιο (με κιμά)

Για ένα μέτριο ταψί 3/4 κιλού κιμάς 1 κρεμμύδι 3/4 κιλού ντομάτες η 1 κουταλιά μπελτές 6-8 αγκινάρες 1 φλιτζάνι τσαγιού αρακάς φρέσκος 3 κουταλιές βούτυρο Για τη

Αγκινάρες τηγανητές

Υλικά αγκινάρες αλεύρι λάδι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τις αγκινάρες και μετά τις στραγγίζετε, τις αλατοπιπερώνετε, τις τυλίγετε σε αλεύρι και

Αντίδια αυγολέμονο

Υλικά αντίδια αλάτι 2 αυγά λεμόνι Εκτέλεση Φτιάχνετε όπως και πιο πάνω τα αντίδια βραστά. Έπειτα χτυπάτε 2 αυγά, ρίχνετε το

Αντίδια βραστά

ΑΖΟΥΜΑΤΑ Το αζούματο έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Θεραπεύει τα σκουλήκια των εντέρων και τη μεγαλοσπληνία. Τονώνει τον οργανισμό και τον διεγείρει σεξουαλικά.

Αρακάς με αγκινάρες

1/2 κιλού αρακάς 6 αγκινάρες μέτριες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 4-5 κρεμμύδια φρέσκα κομμένα λεπτές φέτες 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 2

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Οι βιταμίνες περιέχονται στις τροφές που τρώμε και έχουν πρωταρχική σημασία για την ανάπτυξη του οργανισμού μας. Κάθε βιταμίνα προσφέρει χωριστά

Βλίτα βραστά

Υλικά χόρτα νερό αλάτι λάδι ξίδι Εκτέλεση Καθαρίζετε, κόβετε τα τρυφερά κοτσάνια και τα φύλλα τους, τα πλένετε καλά και

Βλίτα μαγειρεμένα

Υλικά χόρτα λάδι 10 κρεμμυδάκια 10 σκορδάκια πιπέρι, αλάτι 2 κουταλιές πελτέ Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε λάδι, κρεμμύδια και

ΒΟΛΒΟΙ

Ρίζες που μοιάζουν με κρεμμυδάκια και γίνονται εύγευστο φαγητό. Τους βολβούς τους πλένετε πρώτα, τους καθαρίζετε όπως τα κρεμμυδάκια και τους

ΒΡΟΥΒΕΣ

Γίνονται βραστές. Τις καθαρίζετε, τις πλένετε και τις ρίχνετε σε βραστό αλατισμένο νερό. Τις αφήνετε να βράσουν ξεσκέπαστες, τις στραγγίζετε και