4 μπριζόλες χοιρινές, 200 - 250 γραμ. η καθεμιά 2 - 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 300 γραμ. πατάτες 150 γραμ. καρότα
ΜΡΙΖΟΛΕΣ ΧΟΙΡΙΝΕΣ Τις χοιρινές μπριζόλες, όπως και των άλλων ζώων, τις χωρίζουμε στις πρώτες και τις δεύτερες μπριζόλες. Όταν αγοράζουμε
4 μπριζόλες χοιρινές, 200 - 250 γραμ. η καθεμιά 2 κουταλιές σούπας φυτίνη αλάτι, πιπέρι σάλτσα πικάντ Καθαρίζουμε τις μπριζόλες από
Μπριζολίκι απο πρόβατο ή αρνί Συνήθως το μπριζολίκι το κόβουμε κοτολέτες. Επίσης μπορούμε να το μαγειρέψουμε ολόκληρο ψητό στον φούρνο
1 μπριζολικι από 4 μπριζόλες, ολόκληρο 60 γραμ. βούτυρο κοινό η λίπος αλάτι, πιπέρι Καθαρίζουμε το μπριζολικι από τα διάφορα περιττά
Μπριζόλες η κοτολέτες μοσχαριού Τόσο οι κοτολέτες όσο και οι μπριζόλες παρασκευάζονται με τους ίδιους τρόπους. Παρασκευάζοντας μοσχαρίσιες κοτολέτες η μπριζόλες,
1 μπριζολίκι χοιρινό μέχρι 1.300 γραμ. 40 γραμ. φυτίνη αλάτι, πιπέρι Καθαρίζουμε το μπριζολίκι από τα περιττά κόκαλα και τις πέτσες.
Οι μπριζόλες του βοδιού γίνονται στη σχάρα η στο τηγάνι. Μπορούμε όμως να ψήσουμε όλο το μπριζολάκι μαζί και να
1μπριζολίκι χοιρινό μέχρι 1.300 γραμ. 1.300 μήλα (ξινόμηλα) 2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1-2 κουταλιές σούπας βούτυρο φρέσκο Παρασκευάζουμε το μπριζολίκι και
Αφού βράσουμε τα μυαλά, τα καθαρίζουμε τελείως από τις μεμβράνες, και αν είναι αρνίσια, τα τοποθετούμε ολόκληρα σε πιάτο και τα
Αφού βράσουν τα μυαλά, τα κόβουμε σε φέτες και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Χτυπάμε καλά 1/2 φλιτζάνι λάδι με 1/4 του
Βράζουμε τα μυαλά και αφού κρυώσουν, τα τοποθετούμε σε στρογγυλή πιατέλα, κομμένα σε φέτες. Τα σκεπάζουμε με μαγιονέζα και γύρω-γύρω τα
