Γίνονται από περίσσευμα βραστού μεγάλου ψαριού στις έξης αναλογίες: 2 φλυτζάνια τσαγιού ψάρι βραστό ψαχνό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού μπεσαμέλ σφικτή 1 φλιτζάνι
Υλικά 500 γραμ. φιλέτα μπακαλιάρου 4 μέτριες πατάτες 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 φλιτζάνι καφέ γάλα 2 αυγά 1 κουταλάκι
1 1/2 κιλό λιθρίνια 2 ντομάτες ώριμες 2 πιπεριές 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο λάδι αλάτι Καθαρίζουμε
1 κιλό μπακαλιάρος 300 γραμμάρια ρύζι 1 κουταλάκι ντοματοπελτέ 2 αυγά 2 λεμόνια 2 κουταλιές βούτυρο 1 φλιτζάνι λάδι 1 λάχανο αλάτι πιπέρι 1
Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά 3 κουταλιάς της σούπας λάδι 2 χοντρές φέτες φρέσκος μπακαλιάρος 4 κουταλιές
1 1/2 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 1/2 κιλό πατάτες 2-3 ώριμες ντομάτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κούπα
1 1/2 κιλό μπακαλιάρο παστό 4-5 κρεμμύδια μέτρια ξερά 3 ντομάτες ώριμες τριμμένες λάδι πιπέρι Ετοιμάζουμε τον μπακαλιάρο από το βράδυ
Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρος 6 κρεμμυδάκια φρέσκα δυόσμος πιπέρι αλάτι 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 3 αυγά 2 λεμόνια 300 γραμμάρια
Υλικά 1.280 γραμ. μπακαλιάρο 1 κιλό πατάτες 1.1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 4 - 5 δόντια σκόρδου 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό 640
Υλικά 1.280 γραμ. μπακαλιάρο 960 γραμ. κρεμμύδια ξερά 1.1/2 φλιτζάνι λάδι 640 - 960 γραμ. ώριμες ντομάτες πιπέρι 1 φλιτζάνι
Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο 320 γραμ. αλεύρι 1 αυγό 1 κουταλάκι μπέικιν-πάουντερ λάδι Εκτέλεση Παίρνετε τον μπακαλιάρο, τον κόβετε σε
1 κιλό μπακαλιάρος 1/2 κιλό πιπεριές 1/2 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό φρέσκες ντομάτες 1/2 κιλό λάδι λίγο αλάτι πιπέρι λίγη
